Dosi
2 persone
Tempo di preparazione
40 minuti
Difficoltà
Facile
Costo
Basso
Ingredienti:
- 6 peperoni tondi calabresi
- 500 g di carne macinata
- 1 uovo
- 100g mollica di pane
- 30g pangrattato
- 40g pecorino
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1/2 spicchio di aglio
- Olio di semi q.b. (per frittura)
Preparazione:
In una ciotola unire la carne macinata, il pangrattato, il pecorino, il sale e il pepe, 1/2 spicchio di aglio, il prezzemolo, quindi amalgamare bene gli ingredienti.
Lavare i peperoni, asciugarli e togliere la calottina superiore, eliminare i semi e riempirli con l’impasto.
A questo punto versare l’olio in una padella e friggete i peperoni. Saranno pronti quando saranno ben dorati.