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Zimbatò

Zimbatò

Preparazione per 4 persone: Melanzane 3 Patate 4 Peperoni 4 Pomodori freschi 250 gr. Olio EVO: q.b. Basilico: q.b. Sale: q.b.     Preparazione: -Tagliare a spicchi le melanzane, lasciarle per circa un’ora in salamoia. -Sbucciare le patate e tagliarle a...
Stocco e patate

Stocco e patate

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 45 Minuti Difficoltà Bassa Costo Medio Ingredienti:  “Stocco di Mammola” spugnato a pezzi 1/2 kg  Patate 1/2 kg cipolla rossa di Tropea 1 Pomodori Pelati 1/2 kg olio d’oliva q.b. Preparazione: In tegame fate soffriggere nell’olio...
Patate ‘mpacchiuse

Patate ‘mpacchiuse

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 30 Minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 4  patate 1 cipolla di Tropea olio di oliva q. b. sale q. b. Preparazione: Lavare le patate, pelarle e tagliarle a rondelle spesse. Tagliare sottilmente anche la cipolla....