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Pruppetti/Vrascioli

Pruppetti/Vrascioli

Dosi 2 persone Tempo di preparazione 30 minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo; 200 gr di pane; 50 gr formaggio parmigiano grattugiato; 4 uova; Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: In una ciotola mettere la carne...
Frittelle di asparagi

Frittelle di asparagi

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 30 Minuti Difficoltà Facile Costo Medio Ingredienti: 200 gr asparagi 350 gr di farina 180 gr di acqua fredda 2 cucchiai di grana grattugiato 1 cucchiaio di pecorino sale q.b. olio per friggere q.b. Preparazione: Sbollentare gli...
Stroncatura

Stroncatura

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 30 Minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 500 gr di stroncatura Peperoncino piccante secco q.b. Olive nere 60 gr. Aglio 2 spicchi Acciughe 10 Pan grattato Olio EVO q.b. Sale q.b. Preparazione: Rosolare gli spicchi...
Pipi chini

Pipi chini

Dosi 2 persone Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 6 peperoni tondi calabresi 500 g di carne macinata 1 uovo 100g mollica di pane 30g pangrattato 40g pecorino prezzemolo q.b. sale q.b. pepe q.b. 1/2 spicchio di aglio Olio di semi...

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