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Polpette di melanzane ripiene di ‘Nduja

Polpette di melanzane ripiene di ‘Nduja

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 45 Minuti Difficoltà Bassa Costo Basso Ingredienti: Melanzane 1kg Uova 4 Pane raffermo 300g Pecorino e parmigiano grattugiato 200 g Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. ‘nduja 50 g Provola Olio per friggere q.b. Preparazione: Lavate...
Zeppole

Zeppole

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 5 ore Difficoltà Media Costo Basso Ingredienti: Farina di Tipo 0 o 00 1kg Acqua 700 g Patate 500 g (pesate cotte) Lievito di birra fresco 12g Sale 25 g Olio per friggere 2 lt Preparazione: In una ciotola aggiungere la farina e...
Aglio, olio e… tocco calabrese

Aglio, olio e… tocco calabrese

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 30 Minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: Pasta 200g Aglio 2 spicchi Nduja 50 g Pan grattato 30 g Olio evo q.b. Preparazione: In una padella antiaderente facciamo sciogliere la ‘nduja a fuoco basso ed inserire il pan...